Essento – Proteinreiche Snacks aus Insekten

Essento Insektensnack
Essento Insektensnack
Essento Insektensnacks
Essento Insektensnacks

Superkraft: Macht Fleisch ohne Umweltschaden

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Natürlich & Bio

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Tierlieb

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Ressourcenschonend

Wofür kämpft Essento?

Für ein besseres Ansehen von Insekten als Nahrung bei den Menschen. Und eine ressourcenschonende Lebensmittelproduktion der Umwelt zu Liebe.

Wie denkt Essento Snacks neu?

Sie sorgen für eine Änderung in unserem Essverhalten. Dafür machen sie Insekten zu nährreichen, leckeren und hochwertigen Lebensmitteln.

Was, wenn das alle so machen würden?

Dann könnten wir 10 Mal weniger Ressourcen als jetzt nutzen, um unseren Proteinbedarf sicherzustellen. 

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Die ausführliche Essento Geschichte

Schon seit 2013 gibt es die proteinreichen Snacks bereits in der Schweiz zu kaufen. Nun schwappt das ökologische, kulinarische und nahrhafte Potential der essbaren Insekten auch nach Deutschland über. 

Das Team um den Gründer Christian Bärtsch tüftelt nun fleißig in der hauseigenen Manufaktur. Dabei kommen neben den Insekten nur natürliche Zutaten in die Riegel, Tüten und Burgerpatties. Am liebsten natürlich in Bio-Qualität.   

Am meisten mussten sie sich jedoch dafür einsetzen überhaupt die Insekten als Lebensmittel zugelassen zu bekommen. Denn auch wenn die FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der UNO) das ökologische Potential bereits erkannte: diesen Meilenstein musste das Essento Team für Europa selber erreichen. 

Dementsprechend sehen sie es jetzt auch als Aufgabe, die Konsumenten dafür zu sensibilisieren. Dafür organisieren sie Team-Events, Degustationen, Schulbesuche und Kochkurse. Alles für die Infragestellung des Status Quo. Denn das Team fragt sich stets, wie unser Konsumverhaltens besser im Einklang mit unserer Umwelt stehen kann.  

Du willst noch mehr erfahren? Dann besuche die Website von Essento!

Essento Insektensnacks
Essento Insektensnacks
Essento Insektensnacks

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Fotos: Essento, Zürich Tourismus, Lauren Short

Autorin: EM